Kai Huth
Gastro Consulting
Was ich für Sie tue
Ich bin Kai Huth – Koch, Küchenmeister, seit nun mehr als 20 Jahren Produktentwickler, Küchenplaner und einiges mehr.
Aus Fehlern lernt man! Und ich habe viele davon selbst gemacht. Doch nicht alle Fehler muss man auch tatsächlich selbst machen.
In meinen Augen gibt es sehr viele Leute die noch richtig davon profitieren, wenn sie zuhören. Überall gibt es enormes Potential für Verbesserungen.
Was mich persönlich antreibt: Es erfüllt mich zu sehen, wenn Leute gezeigte Hilfestellungen wirklich annehmen können.
Ob Training von Küchenmitarbeitern, der reinen Küchenplanung, dem gezielten Einkauf oder dem Kreieren einer herausragenden Speisekarte – Ich wachse aus gemeinsamen Herausforderungen und sehe mich als starker Partner in der Rückhand.
Auch wenn ich mit Leib und Seele Koch bin, geht es in der Gastronomie nicht ausschließlich um die reine Nahrungsaufnahme. Viel mehr geht es um den schönen Abend im Ganzen, die feinfühlige Abstimmung von Ambiente, Stimmung und Genuss.
Ich mache Menschen gerne glücklich. Dabei behalte ich immer im Hinterkopf wie gut geschulte Mitarbeiter zum Erfolg eines Unternehmens beitragen. Eine strukturierte und sinnvolle Küchenplanung hilft bei allen Abläufen im Tagesgeschäft. Ein geplanter Einkauf bringt kurz- sowie langfristig den Durchbruch. Die passende und durchdachte Speisekarte unterstreicht den Weg zur erfolgreichen Gastronomie.
Das hat sich seit meiner Ausbildung im Jahr 1985 verinnerlicht.
Mein Wissen - Ihr Vorteil
Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass es in Küchen oft drunter und drüber geht. Meine fundierte Ausbildung und langjährige Erfahrung in der Leitung von Küchenbrigaden mit mehr als 20 Mitarbeitern im In- und Ausland bestärkt mich darin: Ich finde den Schlüssel für die Köpfe der Menschen.
Lassen sie uns zusammen Ihr Team formen!
Eine effiziente Küchenplanung ist das A und O. Aus eigener Erfahrung kenne ich die Arbeitsabläufe in der Küche, wichtige und unwichtige Arbeitswege, sowie die Warenwege. Ich blicke zurück auf die Planung von mehr als 35 Gastronomieküchen.
Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Küchenplanung angehen!
Lebensmittel, Nonfood oder Kücheneinrichtungen – Durch meine jahrelange Erfahrung in den unterschiedlichsten Küchen und im Hintergrund habe ich mir ein großes Netzwerk im Einkauf aufgebaut.
Ich berate Sie gerne!
In der Gastronomie geht es nicht nur um die reine Nahrungsaufnahme.
Viel mehr geht es um den schönen Abend im Ganzen, die feinfühlige Abstimmung von Ambiente, Stimmung und Genuss.
Als Leiter einer operativen Küchenabteilung in der Systemgastronomie, eines eigenen Restaurants und als Gastkoch bei geschätzten Kollegen habe ich fundierte Erfahrungen gesammelt.
Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, welches Potential in ihrer Speisekarte stecken kann!
Ihr Partner
Kai Huth
Warum Kai Huth
Als Küchenmeister mit einer Auszeichnung der bayrischen Staatsregierung ist die Gastronomie seit 1985 mein Zuhause. Ich Blicke nicht nur auf das erfolgreiche Betreiben eines eigenen Restaurants zurück, sondern habe zusätzlich in den letzten Jahren Seite an Seite mit sehr erfolgreichen Betrieben der System- als auch Individualgastronomie gearbeitet.
Es bereitet mir Freude, Azubis und Mitarbeiter in die richtige Richtung zu bringen und dabei Menschen das adäquate Feeling für Kochen, Küche und Gäste zu vermitteln.
Ich bin ein konsequenter Problemlöser der sich “festbeißt”.
Ich freue mich darauf, Sie mit meinem großen Repertoire und Wissen zu unterstützen.
